これは私の個人的な感想

昨日、黒飴使って黒糖パンに挑戦。
黒糖が薄すぎて普通のパンでしたが。
なかなか好評でした。

今日はさらに進化させて、
レンジで発酵時間を短縮、アンパンに挑戦です。

古いイーストのせいか、膨らみがいまいちですが…
あんこをタップリ詰めました（=ω=*）
もちろんこしあん！！ぎっしり！！！
以前にパン屋でバイトしたので、
生地の扱いや成形は慣れてる（＾＾）
というか、思い出した〜〜、やっぱ楽し〜♪

しかし課題は「良い生地を作る」ことですネ。
あんこぎっしりでウマいけど、生地の伸びが悪いせいか
焼きあがり頃に際から裂けてはみ出しちゃいました。

まだ勉強中なのでレシピ載せませんが、
そのうちマスターしたら公開したいでス(＠〒＠)
写真も撮ろうかと思いましたが、
まぁ、次回に…。

次は何パンにしようかなぁ〜。


↑↑ポちっとおねがいしま〜す。

ショートニング売ってないかな〜。