これは私の個人的な感想

鉄板焼きシリーズでスね（＾▽＾

なんせウチには、おばぁ特注のデカ鉄板があるもんで、
鉄板系の料理はなんでもコレでやっちゃいます。

ちうわけで、中途半端な余りご飯とおそばで、
焼きそば飯〜〜♪


コゲコゲ(≧∇≦くわ〜〜っ、美味しいんだコレがっ。
私は飲めないんだけど、ビールがウマイらしいですよぉ〜、コレは。

＜材料＞
余りご飯(冷ご飯は温めて使ってね)
焼きそば用おそば

キャベツ
もやし
豚バラ肉

かつお節
塩コショウ
お醤油 ◇大体こんな感じで作りました(適当)◇

●鉄板をよく温めて、豚バラ肉を焼く。
★こんがり焦げ目がつくまでよく焼いてネ。良い油とお出汁が出ます♪

●ご飯を全体に乗せて焼く。
★鉄板シリーズは炒めずに焼くのがポイントでス！混ぜ合わせるとき意外は触らない！

●下側が焦げ目がつき始めたらひっくり返す感じで混ぜて、また焼く。
★この時、ヘラを使ってご飯をザクザク切りながら混ぜましょう。後がラクになるョ。

●ご飯の水気が減ってきたら、ご飯を周辺(火の弱いとこ)に寄せてそばを投入。
　すぐに混ぜずに、よく焼く。
★そばも水でほぐしておくと扱いやすい。

●そばとご飯を混ぜます。この時もヘラで切りながら。
焼きそばは切ったらだめだけど、そば飯はそばも切っちゃうんでスよ、私は。

●そばにも火が通ったら、また周辺に寄せ、中央に野菜を入れます。



★すごい蒸気があがってきます。野菜って水分多いんだなぁ。

●野菜だけ中央で混ぜ混ぜしながら火を通します。
★ココまでくるとかなりの量なので混ぜるのも一苦労なので･･･
　(;^_^ A　最後のためにパワーを蓄えてください。

●味付かして、全体を混ぜ合わせます、がんばって。こぼさないように･･･。
　何回か味見しながら混ぜないとなかなか、混ぜリマせんから･･･。

味付けは少し薄いかな？くらいがイイですよ。
丁度いいくらいだと、すぐエグくなっちゃいます。

ウチでは家族４.５人でそば８玉くらい消費します（￣ω￣；
バーベキューとかの参考になるでしょうか？？

思ったより時間もかからないので１品メニューとしてはかなり人気上位です。(作り手の(笑)

↓↓ブログランキングに参加中♪

人気ブログランキングへ
↑↑カマ〜ン！！ポチっと♪
　コメントもお待ちしておりまス･･･（*￣∀￣*